Поварское и кондитерское дело

Одна из наиболее востребованных профессий на рынке сферы услуг. Это специалист по приготовлению пищи и мастер по изготовлению сладостей. В обязанности специалиста входит приготовление блюда по специальным рецептам. Однако, он может изменять их по своему вкусу, то есть подходить к процессу творчески.

Область профессиональной деятельности выпускника: производит, обслуживает, составляет меню. Оформляет заявки на пищевые продукты, их приобретение. Осуществляет контроль за хранением, использованием и реализацией готовой продукции. Управляет деятельностью производства через планирование, обмен информацией, взаимодействие с персоналом.