Направление «Продукты питания животного происхождения», код 19.03.03
Продукты питания животного происхождения
бакалавриат
О программе
Деятельность выпускников направлена на:- организацию и проведение технологических процессов;- проведение производственного контроля сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции;- контроль качества и безопасности готовой продукции в соответствии с техническими регламентами, санитарными, ветеринарными нормами и правилами;- разработку нормативно-технической документации и программ производственного контроля;- участие в разработке новых видов продукции и совершенствовании технологических процессов производства.